...el proyecto de Pie de Gallo de la producción de humus de lombriz tiene una larga temporada que camina prácticamente con una persona de tiempo completo ...un joven de medio tiempo y en momentos de la cosecha del humus que se vuelve el trabajo mas complicado un chico más les ayuda...
Realmente es un trabajo tranquilo y simple....dar de comer a las lombrices cuando se van acabando el estiércol...antes haber molido el estiércol para que se lo coman mejor las lombricitas...regar las camas...esto se va haciendo de una forma cíclica...para que siempre estén de una humedad parecida....esto claro cuando no llueve...cuando llueve nos cae de perlas pues se deja de gastar agua que es un insumo de lo más caro del proyecto...
Cuando se va a sacar el humus...el día anterior se le pone un platico sobre el pedazo de cama que se a cosechar...esto para que con el calor...se suban las lombrices lo más posible a la cama...
El dia de la cosecha se empieza MUY tempranito...sacando las lombrices que están mero arriba de la cama y se van poniendo en unos guacales...esto es viendo en donde de profundidad esta el humus que en este momento es como un lodo de un color característico café oscuro y ya no hay en el prácticamente NADA de lombrices...una que otra despistada pero no más...
Este lodo se va poniendo en la plancha de secado....extendido que no sea de mas de unos 10 cm. de altura para que el sol lo seque rapido y bien...esto dura unos tres días si el sol esta bueno...
Y ya esta listo el humus que en este momento parece una tierra cafe poco humeda...para pasar al molino y a los costales de 40 Kg. o a las bolsas de 5 Kg. segun los pedidos que haya que surtir...
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